ボイルホタテ

12 個

かぶら

2 個

人参

1本

じゃが芋

2 個

ブロッコリー

1/2 株

ホワイトシチューのルー

4 人分

スープ

5 カップ

日の出白ワインタイプ

50 cc

かぶらは縦に6等分し、茎を残して厚めに皮をむき、人参、じゃが芋は一口大に切り面取りしブロッコリーは小房にして熱湯で茹でて水にとって冷まし、水気をきります。

貝柱は、薄切りにしま。。

レタスはちぎり、ほんれん草は4〜5cm長さに切り、トマトは小切りにします。

ドレッシングを調合します。

2と3を合わせて盛り、ベーコンを散らしドレッシングを添えます。