ボイルホタテ
大6 個
塩、胡椒
少々
日の出白ワインタイプ
大さじ1
小麦粉
適 量
卵
3 個
レタス
1/8 個
トマト
1個
レモン
1/2 個
トマトソース
1/2 缶
サラダ油
ボイルホタテは厚みを半分に切り、塩、胡椒、白ワインタイプをふり10分程おいてから水気を拭きます。
1に小麦粉、溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し両面を焼きます。
レタス、トマト、レモンを添え、トマトソースをかけます。