材料4人分

ミニボイルホタテ

16個

木綿豆腐

2丁

絹さや

50g

A

XOジャン

大さじ2

日の出料理酒

大さじ2

片栗粉

小さじ2

長ねぎ

15cm

サラダ油

大さじ1

作り方
1

木綿豆腐は、4cm角の1cm厚さに切ります。

2

絹さやは、筋を取り熱湯をかけます。

3

長ねぎは、5cm長さの細切りにして水にさらします。

4

中華鍋にサラダ油を入れて熱し、ホタテと1を炒め、次に絹さやを加えて炒めAの調味料を入れて混ぜ合わせます。

5

長ねぎを上に盛り付けます。