材料4人分

貝柱水煮(2缶)

250g

白菜

8枚

長ねぎ

1本

土生姜

10g

バター

大さじ1

A

赤だし味噌

大さじ2

豆板醤

大さじ1/2

日の出料理酒

大さじ2

作り方
1

白菜の長さを4等分して1cm巾に切り、長ねぎは薄い斜め切りにし、人参は1cmの薄切りに、土生姜は千切りにします。

2

中華鍋にバターをとかし、土生姜を炒めて香を出し、長ねぎ、白菜を炒めてから貝柱の水煮の汁ごと加え、Aの調味料を入れて煮ます。