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材料4人分
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男爵いも（小）
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800ｇ
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鶏ひき肉
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100ｇ
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だし汁
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2〜3カップ
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日の出新味料
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大さじ2
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砂糖
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大さじ1
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薄口醤油
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大さじ3
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日の出料理酒
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大さじ2
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グリンピース
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適 量
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揚げ油
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適 量
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作り方
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１
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男爵いもは皮をむき水洗いし水気をよく拭きとり、揚げ油でこんがりと色づくほど揚げます。
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２
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鍋に１を並べかぶるぐらいのだし汁を加え火にかけ、鶏のひき肉はほぐしながら加えます。
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３
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アクをとりながら落とし蓋をしてしばらく煮ます。次にＡの調味料を加え２〜３分程煮ます。
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4
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Ｂの調味料を加え煮汁が半量ぐらいになるまで煮含めます。
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5
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４を器に盛り付け彩りでグリンピースを散らします。
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