材料4人分

男爵いも

4 個(700g)

ちりめんジャコ

50g

にんにく

1片

サラダ油

大さじ1/2

昆布だし

3カップ

少々

日の出新味料

大さじ1

日の出料理酒

大さじ2

醤油

少々

 
作り方

男爵いもは皮をむいて一口大に切り水にさらし、だし汁に入れて煮ます。煮えたら火を弱めAを加えて煮汁がなくなるまで煮ます。

フライパンにサラダ油を熱しにんいくの微塵切り、ちりめんジャコを入れサッと炒め、2にBを加え味を調えます。

3

1があたたかいうちに2と和えます。

4

器に3を盛り付け、お好みで青のりをふりかけます。