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材料4人分
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するめいか（中）
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4 杯
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もち米
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2/3カップ
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A
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だし汁
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3カップ
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砂糖
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大さじ2
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日の出料理酒
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大さじ3
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醤油
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大さじ4
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はじかみ生姜
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適 量
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作り方
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１
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もち米は、洗って30分程水につけておきます
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２
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いかの胴は中をよく洗い、水気を拭き取ります
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３
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いかの足の吸盤を包丁でこそげ、1cm位の長さに切ります。
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4
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もち米は水気をきって3と混ぜ、いかの胴に詰め楊枝で止めておきます。
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5
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Aを鍋で煮立てて4を入れ、落としぶたをして35分程煮ます。
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6
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食べ易いように輪切りにして盛り、はじかみ生姜を添えて下さい。
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