材料4人分

するめいか

1 杯

中華五菜(冷凍)

300g

にんにく(微塵切り)

1 片

土生姜(微塵切り)

10g

A

醤油

大さじ1

日の出料理酒

大さじ1

日の出みりん

大さじ1

オイスターソース

大さじ1

少々

スープ

2 カップ

ゴマ油

少々

作り方

するめいかは皮つきのまま、胴は2cmの輪切りに、足は4〜5cm長さに切ります。

鍋にゴマ油をいれ、にんにく、土生姜を炒めて香を出し、1を炒めて取り出し、次に中華五菜を炒め、だし汁を加えて煮ます。

いかを2にもどし、Aの調味料を加えて味を含ませます。