海老
200ｇ
玉葱
1個
じゃが芋
小2 個
セロリ
1本
スープ
3カップ
牛乳
2カップ
あさつきの小口切り
少々
日の出白ワインタイプ
大さじ2
バター
大さじ1/2
塩、胡椒
適 量
海老は殻を剥き背わたを取り、日の出白ワインタイプにつけておきます。
野菜類は1cm角に切り、鍋にバターを入れてよく炒め、スープを加え少し煮てから海老を加えます。
海老に火が通ったら、牛乳を加え、塩、胡椒で味を調え、ひと煮立ちして、あさつきを散らします。