材料4人分

海老

200g

玉葱

1個

じゃが芋

小2 個

セロリ

1本

スープ

3カップ

牛乳

2カップ

あさつきの小口切り

少々

日の出白ワインタイプ

大さじ2

バター

大さじ1/2

塩、胡椒

適 量

作り方

海老は殻を剥き背わたを取り、日の出白ワインタイプにつけておきます。

野菜類は1cm角に切り、鍋にバターを入れてよく炒め、スープを加え少し煮てから海老を加えます。

3

海老に火が通ったら、牛乳を加え、塩、胡椒で味を調え、ひと煮立ちして、あさつきを散らします。