やったー

作り方
１	海老は殻を剥き背わたを取り、日の出白ワインタイプ大さじ3を振りかけておき、玉葱は微塵切りに、マッシュルームはスライスする。マカロニはゆがいて水気をきっておく。
２	熱した鍋にバターを溶かし、玉葱を炒め、しんなりしたらサラダ油を足し、1の海老とＡ、ローリエを加えて炒めます。
３	鍋に牛乳を入れ、練ったＢを加えてダマができないように煮て、塩、胡椒で調味します。
4	3にマカロニ、生クリームと2を加えて少し煮込み、ローリエを取りだします。
5	グラタン皿にバターを塗り4を入れて粉チーズを振り、熱したオーブンで焼き色がつくまで焼き、パセリの微塵切りを散らします。