やったー

作り方
１	米は洗って30分程おき、Ｂを入れて炊き蒸し終われば、Ｃを合わせてふり混ぜ冷まして、すし飯を作ります。
２	下処理した小海老と、竹串をさした中海老をＡで茹でます。
３	小海老は殻を取り厚みを半分に削ぎ、中海老は串を抜き殻を取り背中を開いておきます。
4	小鍋で炒り卵をつくり、すし飯の半分に混ぜます。
5	手まり寿司は、ラップに小海老を交互におき、すし飯を乗せて絞り、丸く形をととのえてラップをはずし、木の芽をのせます。
6	箱寿司の容器を水で湿らせ、中海老を並べた上に半分に切った大葉じそをおき、すし飯を2/3の高さまで詰めて軽く押し、きゅりの薄切りを並べ、すし飯を入れて押しをする。食べやすい大きさに切り分けます。