材料4人分

小松菜

1束

豚肉(肩ロース薄切り)

180g

だし汁(かつお)

1と1/2カップ

日の出料理酒

大さじ1

日の出新味料

大さじ1

醤油

大さじ2

一味唐辛子

少々

作り方

小松菜は根元を切り5cm長さに、豚肉は4cm長さに切ります。

鍋にだし汁を煮立ててAの調味料を加え、再度煮立ったら豚肉をほぐしながら加え、アクを取ります。

2に小松菜の茎を加え、少しして葉も加えます

器に盛り、汁をかけて好みで一味唐辛子をふって下さい。