企業情報

明治34		「日の出白味淋」の製造販売を開始白味醂のポスター。もち米を使った甘い酒の作り方は、中国から伝わり、室町末期から江戸時代には一般に広まっていたという。明治期、味醂は「甘みのある酒」で、調味料としては高級品であった。
昭和2		大西合名会社（当時資本金1万円）を設立昭和初期のみりんラベル
昭和35		調味料としての「日の出新味淋」を製造開始
昭和36	10月	キング醸造株式会社設立（資本金120万円）
昭和44	6月	鉄筋コンクリート建（500m²）のビン詰工場完成ビン詰め能力、毎時3600本ラインを増設
昭和47	12月	1200m²の工場を増築すると同時に、ビン詰め能力、毎時7200本ラインを増設
昭和48	10月	「日の出クッキングワイン」発売
昭和50	10月	「日の出料理酒」製造販売料理酒、新味料、クッキングシェリー
昭和51	10月	1.8リットル専用ビン詰めライン、能力毎時3000本を増設
昭和52	10月	一部５階建てのビン詰め工場完成能力毎時2万本、全自動ビン詰めライン稼働
昭和53	2月	日の出通商設立（資本金500万円）
昭和53	10月	本社事務所完成（延520m²）鉄筋コンクリート二階建て本みりん醸造工場完成
昭和55	10月	小型ペットライン新設毎時7200本
昭和58	7月	500ミリリットル専用ライン新設（改造）
昭和60	10月	中国天津直沽味淋醸酒厂においてみりん原料“もろみ”の委託生産を始める
昭和62	2月	シンガポールにキングアルコールインダストリーズ設立シンガポール「キングアルコール　インダストリーズ」
昭和62	9月	紙パックライン（毎時1000本）設置
昭和63	7月	本社工場隣接地に第二工場（みりん蔵）完成（床面積3,960m²）
平成5	7月	「播州錦（上・佳撰）」1.8リットルパック発売
	9月	錦工場完成清酒製造免許を取得し、清酒生産を開始
	10月	アメリカ・ワシントン州ケント市にヒノモトコーポレーション設立
	12月	中国天津市に合弁会社、天津日之出醸造有限公司設立中国「天津日之出醸造有限公司設立」
平成6	5月	「播州錦」、知事賞を受賞
平成9	2月	「純米料理酒」ペット600ミリリットル発売
平成9	9月	マレーシアにビッグウエストインダストリーズ設立マレーシア「ビッグウエストインダストリーズ」
平成11	5月	ISO9002認証取得
平成11	10月	第三工場完成（汎用ペットライン完成）
平成12	5月	リキュール免許取得
	7月	リキュールを発売
	10月	創業１００周年を迎える
平成13		いなみワイン発売
平成14		ISO9001：2000更新
平成19	9月	「エコレールマーク」取組企業認定を取得